De Saint Hilaire propose des huiles essentielles, des huiles végétales, des hydrolats de fleurs et des cosmétiques naturels et biologiques portant la mention Slow Cosmétique. La distillerie De Saint-Hilaire est implanté depuis plus de 25 ans au cœur de l’Auvergne, dans le Parc du Livradois-Forez, région abritant une grande diversité florale. La culture et la cueillette des plantes médicinales et aromatiques est essentiellement faite par des producteurs locaux. Les produits sont fabriqués à partir de plantes sauvages ou cultivées selon les règles de l’Agriculture Biologique. Elles sont ensuite acheminées à la distillerie De Saint-Hilaire pour y être séchées, conditionnées, mises à macérer ou distillées par un procédé unique de distillation par azothérapie avec une température de 88° qui permet d’extraire toutes les molécules des plantes en préservant la qualité des huiles essentielles.
